Єресько, Г., і С. Вербицький. «Вплив геометричних параметрів зубчастих емульситаторів на структурно-механічні характеристики дрібнодисперсних фаршів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 1, вип. 1, Лютий 2013, с. 65-81, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/401.