Усатенко, Н., et al. «Гравіметричний метод визначення масової частки кісткових включень в фаршевих м´ясопродуктах». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 1, вип. 1, Лютий 2013, с. 43-49, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/398.