Берник, Ірина, et al. «ВИЗНАЧЕННЯ ТЕРМІНУ ПІСЛЯЗАБІЙНОГО ЗБЕРІГАННЯ М’ЯСА СВИНЕЙ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 8, вип. 15, Грудень 2020, с. 15-22, doi:10.31073/foodresources2020-15-02.