Мацько, Л. «ДОСЛІДЖЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ОТРИМАННЯ ЯБЛУЧНОГО ТЕХНОЛОГІЧНО-ФУНКЦІОНАЛЬНОГО КОМПОНЕНТУ ДЛЯ МОРОЗИВА». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 06, Червень 2016, с. 222-9, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/311.