Панасюк, І., et al. «АНАЛІЗ МІКРОБІОЛОГІЧНИХ МЕТОДІВ ДОСЛІДЖЕННЯ МІКРОБІОТИ М’ЯСА». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 06, Червень 2016, с. 131-9, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/301.