Гудима, В., et al. «МІКРОБНИЙ ПРОФІЛЬ ГРИБКОВИХ КЕФІРНИХ ЗАКВАСОК». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 07, Грудень 2016, с. 205-9, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/277.