Миколенко, С., і Я. Гезь. «ДОСЛІДЖЕННЯ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ СПЕЛЬТОВОГО ТА ГАРБУЗОВОГО БОРОШНА ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПЛАЗМОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 07, Грудень 2016, с. 170-7, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/272.