Романчук, І., et al. «РИСОВЕ БОРОШНО, ЯК СТАБІЛІЗАТОР У СКЛАДІ КИСЛОМОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 07, Грудень 2016, с. 46-52, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/255.