Бокій, О. «ОБГРУНТУВАННЯ НАПРЯМІВ РОЗВИТКУ РИНКУ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ УКРАЇНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 5, вип. 08, Червень 2017, с. 149-60, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/244.