Шугай, М., і Н. Чорна. «БІОЛОГІЧНІ Й ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ НОВИХ ШТАМІВ ЛАКТОБАКТЕРІЙ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 5, вип. 08, Червень 2017, с. 98-104, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/235.