Борсолюк, Л., et al. «ДОСЛІДЖЕННЯ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ І ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ У СКЛАДІ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТНИХ ПРОДУКТІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 5, вип. 09, Грудень 2017, с. 126-35, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/201.