Сухенко, Ю., et al. «ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ПЕКТИНОВМІСНИХ ПАСТ ДЛЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ЛІКУВАЛЬНО-ПРОФІЛАКТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, Червень 2018, с. 254-8, doi:10.31073/foodresources2018-10-32.