Кохан, О., et al. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ЛАКТОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА ЦУКЕРОК КРИСТАЛІЧНОЇ СТРУКТУРИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, Червень 2018, с. 168-75, doi:10.31073/foodresources2018-10-19.