Борсолюк, Л., et al. «ОБҐРУНТУВАННЯ РЕЦЕПТУР ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТНИХ ПРОДУКТІВ, ПРИЗНАЧЕНИХ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ ДОШКІЛЬНОГО ТА ШКІЛЬНОГО ВІКУ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, Червень 2018, с. 49-62, doi:10.31073/foodresources2018-10-06.