Вербицький, Сергій, et al. «ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СТАБІЛЬНОСТІ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕПЛООБМІННИКІВ ПРИ КОПЧЕННІ М’ЯСОПРОДУКТІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 11, Грудень 2018, с. 33-40, doi:10.31073/foodresources2018-11-04.