Какімов, Айтбек, et al. «МЕТОДИ ВИЗНАЧЕННЯ ФАЛЬСИФІКАЦІЇ М’ЯСА І М’ЯСНИХ ТОВАРІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 12, Червень 2019, с. 113-20, doi:10.31073/foodresources2019-12-12.