Дорохова, Тетяна, et al. «ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ ГОРОХОВОЇ КЛІТКОВИНИ ПРИ РОЗРОБЦІ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 12, Червень 2019, с. 80-86, doi:10.31073/foodresources2019-12-09.