Т. Садупова, А. Даулетханқизи, і А. Абілда, «ТЕХНОЛОГІЯ ПОСОЛУ ЦІЛЬНОМ’ЯЗОВИХ ПРОДУКТІВ. ДОЗРІВАННЯ М’ЯСА», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 13, с. 180–189, Груд 2019.