В. Л. Хомічак, І. В. Кузнєцова, С. Т. Олійнічук, О. О. Коваль, С. І. Висоцька, і О. С. Заварзіна, «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СПІВВІДНОШЕННЯ КІЛЬКОСТІ ДРІЖДЖІВ ТА ОСНОВНОГО СУСЛА НА ПЕРЕБІГ ПРОЦЕСУ БЕЗПЕРЕРВНОГО БРОДІННЯ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 14, вип. 26, с. 156–163, Чер 2026.