В. В. Ляпунов і І. М. Демидов, «ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА АНТИОКСИДАНТНОЇ АКТИВНОСТІ ЕКСТРАКТІВ СПЕЦІЙ ТА МОДЕЛЬНИХ АНТИОКСИДАНТІВ У ЖИРОВІЙ СИСТЕМІ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 14, вип. 26, с. 82–88, Чер 2026.