С. Б. Вербицький, О. В. Науменко, А. М. Соломон, Н. М. Пацера, і В. М. Чиж, «РАЦІОНАЛЬНІ ПІДХОДИ ДО ВИЗНАЧАННЯ ТА ПРОГНОЗУВАННЯ ТЕРМІНІВ БЕЗПЕЧНОГО ЗБЕРІГАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, с. 176–192, Груд 2025.