О. М. Ободович, Н. А. Гусятинська, О. Є. Степанова, Т. В. Шейко, Т. А. Резакова, і К. Є. Чернявський, «ФІЗИКО-МЕХАНІЧНІ МЕТОДИ У ВИРОБНИЦТВІ ПЕКТИНОВМІСНИХ ПРОДУКТІВ З РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, с. 141–153, Груд 2025.