В. С. Гуць, Н. В. Новгородська, і С. В. Овсієнко, «ВПЛИВ ДОДАВАННЯ ГАРБУЗА НА ХАРЧОВУ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНУ ЦІННІСТЬ ЯБЛУЧНОГО ПЮРЕ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, с. 60–67, Груд 2025.