А. В. Мінорова, Н. Л. Крушельницька, І. А. Седень, і С. А. Наріжний, «ОБГРУНТУВАННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ ДЛЯ МОЛОЧНИХ НАПОЇВ ІЗ РОСЛИННИМИ НАПОВНЮВАЧАМИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, с. 17–27, Груд 2025.