Р. В. Ліщенко, О. В. Нєміріч, О. В. Кузьмін, Л. Є. Мамченко, Н. М. Ющенко, і С. П. Ястреба, « ТЕХНОЛОГІЯ СУФЛЕ З ПТИЦІ ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ: ІННОВАЦІЯ, ЯКІСТЬ, ОБЛАДНАННЯ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, с. 109–115, Груд 2025.