Л. О. Моісеєва, Г. М. Білуха, і І. О. Романчук, «ВПЛИВ СИРОВАТКОВИХ БІЛКІВ НА АМІНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ЗБАГАЧЕНИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, с. 123–130, Груд 2025.