Л. П. Недорізанюк, Л. І. Войцехівська, С. Г. Даниленко, і С. Б. Вербицький, «ВПЛИВ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАС ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ НІТРИТУ НАТРІЮ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 24, с. 45–52, Чер 2025.