А. Д. Хабленко, С. Г. Даниленко, і О. М. Дуган, «ОХМЕЛЕНЕ СУСЛО ЯК СУБСТРАТ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ ЯК ПОТЕНЦІЙНИХ ПІДКИСЛЮВАЧІВ », ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 12, вип. 23, с. 167–174, Груд 2024.