Р. Грушецький, І. Гріненко, І. Кузнєцова, Л. Зайчук, і К. Данілова, «ГІДРАТАЦІЯ МОЛЕКУЛ МОДИФІКАЦІЙНИХ ФОРМ ІНУЛІНУ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 10, вип. 19, с. 66–71, Груд 2022.