С. Андреус і І. Романчук, «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА ФЕРМЕНТОВАНОГО ПРОДУКТУ З КОМБІНОВАНИМ СКЛАДОМ СИРОВИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 10, вип. 19, с. 18–25, Груд 2022.