Н. Поварова і Н. Кіровіч, «ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ ПРОДУКТІВ З М’ЯСА ПТИЦІ ШЛЯХОМ СИСТЕМНОГО УПРАВЛІННЯ ТРОФОЛОГІЧНИМ ЛАНЦЮГОМ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 10, вип. 18, с. 121–130, Лип 2022.