С. Матко, Л. Мельник, і С. Ткаченко, «РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЮ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ЗІ ЗНИЖЕНОЮ КАЛОРІЙНІСТЮ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 10, вип. 18, с. 70–79, Лип 2022.