А. Геліх, С. Даниленко, Т. Крижська, і О. Семерня, «ОПТИМІЗАЦІЯ РЕОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ СТРУКТУРИ ЙОГУРТА ІЗ ДОДАВАННЯМ ІЗОЛЯТУ БІЛКА НАСІННЯ КОНОПЛІ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 10, вип. 18, с. 51–60, Лип 2022.