І. Романчук, Т. Юдіна, А. Мінорова, Л. Моісеєва, А. Серенко, і Д. Бабко, «ЕФЕКТИВНІСТЬ ГІДРОЛІЗУ ЛАКТОЗИ У ВТОРИННІЙ МОЛОЧНІЙ СИРОВИНІ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 9, вип. 17, с. 129–136, Груд 2021.