Н. Фалендиш, І. Зінченко, і М. Блаженко, «ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ БОРОШНА З ТЕФУ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ ОРГАНІЧНОГО ХЛІБА», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 8, вип. 14, с. 185–195, Чер 2020.