М. Бондар, А. Соломон, і Н. Новгородська, «ПЕРСПЕКТИВНІ НАПРЯМКИ КИСЛОМОЛОЧНИХ ФЕРМЕНТОВАНИХ ПРОДУКТІВ З СИНБІОТИЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 9, вип. 17, с. 33–45, Груд 2021.