Я. Жукова, Ц. Король, і С. Петрищенко, «Дослідження вмісту транс-ізомерів олеїнової кислоти у жировій фазі молочних і кондитерських виробів», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 03, с. 146–154, Груд 2014.