С. Вербицький, Л. Тесленко, і Н. . Пацера, «Дослідження можливості долучення структурно-механічних характеристик рідких молочних продуктів до нормативних вимог щодо їх якості», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 02, с. 76–83, Чер 2014.