Т. Лисак, С. Олійнічук, Ю. . Батог, і О. Коваль, «Амінокислотний обмін в умовах отримання спиртових бражок із крохмалевмісної сировини», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 02, с. 28–34, Чер 2014.