О. Франко, С. Даниленко, і Л. Недорізанюк, «Бактеріальні препарати як додатковий ‘бар’єр’ у виробництві ферментованих м’ясних продуктів», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 1, вип. 1, с. 58–64, Лют 2013.