І. Гріненко, Р. Грушецький, Л. Хомічак, і Л. Зайчук, « КОМБУЧА З НЕТРАДИЦІЙНОЮ РОСЛИННОЮ СИРОВИНОЮ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 8, вип. 15, с. 84–90, Груд 2020.