Т. Лисак, С. Олійнічук, Ю. Батог, і О. . Коваль, «ОСОБЛИВОСТІ ТЕРМОФЕРМЕНТАТИВНОЇ ОБРОБКИ ЗАМІСІВ ІЗ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 06, с. 253–261, Чер 2016.