С. Бондар, Л. Войцехівська, і С. Вербицький, «ВИВЧЕННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ ТИПОВИХ ПАШТЕТНИХ ВИРОБІВ І ОЦІНЮВАННЯ МОЖЛИВОСТІ ДОЛУЧЕННЯ ДО НЬОГО М’ЯСА ПТИЦІ МЕХАНІЧНО ВІДОКРЕМЛЕНОГО», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 06, с. 113–122, Чер 2016.