С. Олійнічук, Т. Лисак, і О. . Коваль, «ЗБРОДЖУВАННЯ СУСЛА ПІДВИЩЕНОЇ КОНЦЕНТРАЦІЇ З КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 07, с. 139–143, Груд 2016.