М. Шугай, Я. . Жукова, Н. Чорна, Г. Калмикова, і Ю. Охріменко, «ВИКОРИСТАННЯ LACTOBACILLUS CASEI SPP. CASEI 055 ДЛЯ ЗАХИСТУ СИРУ ВІД КИШКОВОЇ ПАЛИЧКИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 4, вип. 07, с. 63–72, Груд 2016.