С. Бондар, Л. Войцехівська, С. Вербицький, Ю. Охріменко, Т. Клищева, і С. Соколова, «ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАЛЕЖНОСТІ ВИХОДУ ТА ВМІСТУ КІСТКОВИХ ВКЛЮЧЕНЬ М’ЯСА ПТИЦІ МЕХАНІЧНО ВІДОКРЕМЛЕНОГО ВІД ТЕМПЕРАТУРИ ТА ВИДУ СИРОВИНИ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 5, вип. 08, с. 86–92, Чер 2017.