І. Романчук, А. . Мінорова, Л. Моїсеєва, і Н. Крушельницька, «ВИЗНАЧЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ: СУЧАСНІ ПОГЛЯДИ ТА МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 5, вип. 09, с. 249–254, Груд 2017.