В. Гудима і О. . Науменко, «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ЛІОФІЛІЗАЦІЇ НА МІКРОФЛОРУ ЗАКВАШУВАЛЬНОЇ КУЛЬТУРИ ДЛЯ КЕФІРУ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 5, вип. 09, с. 154–160, Груд 2017.