Ю. Сухенко, В. Дудченко, і Т. Кос, «ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ПЕКТИНОВМІСНИХ ПАСТ ДЛЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ЛІКУВАЛЬНО-ПРОФІЛАКТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, с. 254–258, Чер 2018.