Т. Семко, Л. Коляновська, і О. . Іваніщева, «ОБҐРУНТУВАННЯ ПРОДОВЖЕННЯ ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ СИРУ «МОЦАРЕЛА» ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПРЕПАРАТУ ‘НІЗИН’», ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 6, вип. 10, с. 243–247, Чер 2018.